Tahin minder lidt om peanutbutter og kan bruges i de fleste retter, hvor man normalt bruger peanutbutter.
Tahin er velegnet til at putte i hummus, dressinger og dip.
Jeg bruger tahin som smør på en bolle med banan ovenpå.
Det smager også skønt som smørelse i alle mulige slags toast.
Har du en rest tahin, der skal bruges før den dør, så tilsæt den til bolledejen, pandekagedejen eller farsen.
Ingredients
- 200 g sesamfrø
- ½ dl rapsolie
- et nip salt
- ½-1 tsk lys sirup
Instructions
- Rist sesamfrøene på en tør pande indtil de har en lys gylden farve (Hvis de får for meget bliver smagen bitter)
- Kør de ristede sesamfrø sammen med olien i en blender eller minihakker indtil du har en ensartet masse. Vær tålmodig – det tager nogle minutter.
- Smag til med salt og sirup.
© 2024 Mette under månen