Jeg kan lige så godt sige det, som det er: Denne opskrift deler vandene – I hvert fald hjemme hos os.
Jeg elsker alt ved denne is. Den bløde konsistens, den grønne farve, smagen af kokos og citron.
Men jeg får altså lov til, at have den for mig selv, for min kæreste synes bestemt ikke, at den er lækker.
Jeg kan i øvrigt fortælle, at Isen er inspireret af det Brasilianske køkken, hvor det er meget almindeligt at bruge avocado i desserter.
Ingredients
- 200 g. frossen avocado i tern
- 300 – 400 g. kondenseret kokosmælk
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk vanillesukker
- 4 hindbær til pynt
Instructions
- Blend alle ingredienserne indtil du har en blød masse med bittesmå stykker avocado i.
- Hæld massen på 4 små glas. Luk glassene med film eller låg og sæt dem i fryseren. Efter ca 4 timer er isen spiseklar.
- Pynt med friske hindbær inden servering.
© 2024 Mette under månen