skovtursbrød

Skovtursbrød

Dette skovtursbrød er et helt måltid i sig selv. Det er saftigt og lækkert, og du kan spise det som det er, uden at skulle bøvle med smør eller pålæg.

Hvis du har travlt, eller du er en doven slambert, der ikke gider lave syltede rødløg til fyldet, kan du bruge stykker af rå rødløg i stedet for.

Brødet mætter meget, så du behøver ikke fylde picknick-kurven op med alt for meget andet.

Opskriften til skovtursbrød fandt Carsten på engang, hvor vi skulle på tur. Faktisk var det slet ikke en skovtur, men en tur, hvor vi skulle sove på stranden i Skagen.

Inspirationen til skovtursbrødet kom to steder fra. For det første havde jeg lige lavet syltede rødløg, og vi havde lyst til, at de skulle indgå i opskriften. For det andet var det en tur, hvor vi skulle gå langt med vores oppakning, som helst ikke måtte fylde meget mere end vores lille trækvogn. Derfor skulle det være et brød, der var et helt måltid i sig selv, så vi ikke skulle slæbe alt for meget forskelligt med. Samtidig var det praktisk med et brød, der kunne spises uden smør og pålæg, når vi ikke havde noget køleskab på turen.

Udover at være velegnet til skovtur eller strandtur, så er skovtursbrødet også perfekt til at tage med i  madpakken, når du skal på arbejde, eller når ungerne skal i skole.

Brødet pynter på et veldækket bord, når du skal have gæster til middag, men hvis du serverer det som tilbehør, hvor brødet ikke er retten i sig selv, så husk lige at skære det i små stykker. Ellers bliver I alt for mætte, og det ville jo være brand ærgerligt, hvis I ikke kunne spise desserten.

One Reply to “Skovtursbrød”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.